福建和山东的高考情况各有其特点，具体哪个更好取决于个人的情况和需求。以下是它们之间的一些比较：

录取分数线

福建的高考录取分数线相对较低，这使得福建的考生在高考中具有一定的优势。

山东作为高考大省，录取分数线较高，竞争较为激烈。

考生数量

山东考生数量众多，这使得即使分数线上升，高考移民仍然会选择福建。

福建考生数量相对较少，竞争压力相对较小。

教学强度

山东的教学强度较大，学生需要付出更多的努力才能在高考中取得好成绩。

福建的教学强度相对较小，学生可能会有更多的休息时间。

考试科目和形式

福建和山东在考试科目和形式上存在一些差异。例如，福建高考语文少了单选，多了名著问答；英语则有听力和单词填空。

地域优势

福建靠近华东地区，发展机会较多，尤其是江浙沪一带。

山东文化底蕴深厚，靠近华东地区，各行业发展较为均衡。

建议

如果你希望获得更低的高考压力和相对容易的录取机会，福建可能是一个更好的选择。福建的高考录取分数线较低，教学强度也相对较小。

如果你希望在竞争激烈的环境中追求更高的录取标准和更好的发展机会，山东可能更适合你。山东的高考录取分数线较高，但提供了更多的教育资源和就业机会。

最终的选择还应结合个人的兴趣、学习能力和职业规划来决定。建议进行系统的升学规划，综合考虑各种因素，选择最适合自己的道路。