安徽和杭州（假设指浙江省）的高考难度 取决于多种因素，包括试卷难度、录取率、考生群体素质、教育资源等。以下是一些具体的比较和分析：

试卷难度

浙江和安徽都使用新高考一卷，试卷难度相对较高，且难度逐年提升。有观点认为浙江的试卷难度更大，因为浙江高考以题目灵活多变、注重能力考查著称，特别是语文、数学等科目的考试，往往涉及深层次的理解与分析。

相比之下，安徽的高考难度虽然也在提升，但总体来说，其考试内容与形式更加注重基础知识的考查，没有浙江那样灵活多变的题型。

录取率

浙江的高考录取率相对较高。例如，2018年浙江省的高考录取率为93.02%，而安徽省为83.10%；

2019年浙江省的高考录取率为94.95%，安徽省为83.21%。

安徽的高考录取率较低，且由于考生人数多，竞争激烈，导致分数线较高。

考生群体素质和教育资源

浙江作为东部沿海发达省份，教育资源相对丰富，考生群体素质较高。浙江的高考选考制度也增加了考试的复杂性。

安徽虽然考生人数多，但高等教育资源相对较少，这导致了录取比率较低，试卷难度较高。

建议

对于安徽考生：由于安徽的高考难度较大，建议重点放在基础知识的掌握和应试技巧上，同时注重提升综合素质和解决问题的能力。

对于浙江考生：虽然浙江的高考难度也较高，但相对而言，浙江的教育资源和考生群体素质较好，可以考虑发挥自身优势，选择适合自己的选考科目，以提高录取率。

总体来看，浙江和安徽的高考难度都较高，但浙江在教育资源、考生群体素质和选考制度方面相对更有优势。考生可以根据自身情况，制定针对性的备考策略。