广东和河北的高考难度都相对较高，但具体哪个更难，存在一些争议和不同的观点：

从录取比例来看

广东：广东省内拥有较多的985和211高校，本科院校数量也较多，高校录取学生本省的比例较大，因此深圳的考生相对有优势。

河北：河北省内没有一所自己的985或211院校，考生想进入好的学校需要与其他省份的学生竞争有限的资源。

从考生人数来看

广东：广东省高考报名人数较多，2021年达到了86万人，位居全国第二。

河北：河北省高考报名人数也较多，2021年达到了65万人，位居全国第四。

从教育资源分布来看

广东：虽然教育资源相对丰富，但由于考生基数大、流动人口多，竞争依然激烈。

河北：教育资源分布不均匀，衡水中学等名校实力较强，但整体教育资源相对较少。

从新高考模式的影响来看

广东：2021年广东省实行新高考模式，这可能进一步增加了学生考上本科的难度。

综合以上几点， 广东和河北的高考难度都较大，各有其难点。如果从录取比例和资源分布的角度来看，广东省的考生可能相对更有优势一些，因为广东省内高校众多，录取比例也较高。而河北省的考生则面临更大的竞争压力，因为省内缺乏顶尖高校，且教育资源分布不均。

建议：

广东省的考生可以利用省内丰富的教育资源，尤其是深圳等城市的优质高校，来提高自己的竞争力。

河北省的考生可以考虑报考省外的985和211高校，或者选择一些竞争相对较小但教育资源较好的省份进行报考。