湖北和广东新高考的难度可以从多个维度进行比较：

录取分数线

湖北的录取分数线更高，比广东的要高出很多。

考试内容

湖北的考试内容更加严格和复杂，涉及一些深奥的知识点，而广东的考试更注重基础知识。

在物理科目上，湖北的难度略高于广东，广东的物理考试可能采用选择题、填空题、简答题等多种题型，而湖北还包含实验分析题或综合性问题。

地理科目方面，广东难度略大于湖北，广东注重实际应用和解决问题的能力，而湖北更注重理论知识的掌握。

生物科目中，广东在选择题部分的难度略大于湖北，广东注重考查理解与应用能力，而湖北更偏向于考查记忆与基础知识点。

竞争激烈程度

湖北的考生人数更多，且很多考生来自不同省份，竞争激烈程度比广东高很多。

湖北省的本科上线率为35.33%，在全国范围内排名倒数第一，显示出极高的竞争压力。

招生人数与地域保护

广东招生人数较多，对于本地户籍的考生来说有地域保护政策，相对更有优势。

综合评价：

从以上几个方面的比较来看，湖北和广东新高考的难度都较高，但具体哪个更难，很难一概而论。湖北的录取分数线更高，考试内容更复杂，竞争激烈程度也更高，这些因素综合起来使得湖北的高考难度相对较大。而广东虽然录取分数线相对较低，但由于招生人数较多且存在地域保护政策，对于本地考生来说可能相对有优势。

建议：

对于湖北考生来说，由于竞争激烈，需要付出更多的努力才能取得好成绩。

对于广东考生来说，虽然竞争相对较小，但仍需认真备考，充分利用本地招生人数多的优势。