选择高考志愿中的材料类专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣

材料物理：对材料的物理性质和应用感兴趣，例如材料的力学、热学、电学等性质。

材料化学：对材料的化学性质和制备方法感兴趣，例如材料的合成、反应和性能研究。

材料科学与工程或 材料工艺学：对材料的制备、加工、测试等工作感兴趣，涉及从原材料到成品的整个流程。

职业规划

金属材料工程：适合从事金属材料的研发、生产、管理等工作，就业方向包括航空航天、汽车、建筑等领域。

无机非金属材料工程：适合从事无机非金属材料的研发、生产、应用等工作，如陶瓷、玻璃、水泥等。

高分子材料与工程：适合从事高分子材料的研发、生产、加工等工作，如塑料、橡胶、纤维等。

复合材料与工程：适合从事复合材料的研发、生产、应用等工作，如碳纤维、塑料复合材料等。

新能源材料与器件：适合从事新能源材料的研究、开发、应用等工作，如电池、太阳能电池等。

纳米材料与技术：适合从事纳米材料的研发、生产、应用等工作，具有广泛的应用前景。

专业前景

根据最新的产业政策和市场需求，选择前景较好的专业，如新材料、新能源、电子信息材料等。

了解各个专业的就业率和薪资水平，选择就业前景较好的专业。

学校实力

选择在材料类专业方面有较强实力和教学经验的大学，以确保能够接受到优质的教育和培训。

可以参考各大学的排名和学科评估结果，选择材料类专业实力较强的学校。

个人能力

根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的专业方向。例如，如果对实验和理论研究感兴趣，可以选择材料物理或材料化学；如果对实际应用和生产流程感兴趣，可以选择材料科学与工程或材料工艺学。

综合以上几点，建议在选择材料类专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，然后结合专业前景和学校实力，做出明智的选择。