河南和江苏的高考难度都较高，但具体哪个更难，存在不同的观点和评价。以下是一些关键信息的整理：

自主命题与统一考试

江苏使用自主命题的试卷，而河南使用全国统一的试卷。尽管江苏的高考难度较大，但两者在考试内容、标准和难度上并无本质区别。

录取率与竞争压力

河南的高考人数众多，而高校数量相对较少，导致录取竞争非常激烈。江苏虽然高考难度较大，但由于高校众多，尤其是重点大学较多，考生的选择面相对较大。

从录取率来看，河南的高考难度被认为是远大于江苏的。例如，江苏的一本录取率为12.1%，而河南的一本录取率较低。

考生感受与痛苦度

有观点认为，江苏的高考痛苦度较高，主要体现在试卷难度和高考制度（如江苏的3+选修）上。而河南的高考虽然整体难度较大，但在痛苦度上可能相对较低。

社会评价与观点

河南因其庞大的人口基数和较低的高校录取率，常被认为是全国最难的高考省份之一。江苏虽然试卷难度大，但因其高校资源丰富，考生压力相对较小。

建议

对于河南考生：由于河南高考竞争激烈，建议考生注重基础知识的掌握和应试技巧的提升，同时合理选择目标高校，减轻不必要的心理压力。

对于江苏考生：虽然江苏高考难度较大，但考生可以充分利用本省丰富的教育资源，选择适合自己的高校和专业，同时注重全面发展，提高综合素质。

总体来看，河南和江苏的高考难度都较高，各有其特点。考生在选择省份时，可以根据自身情况和目标，综合考虑录取率、高校资源、专业选择等多方面因素。