选择湖南成人高考学校时，可以参考以下几点建议：

专业选择

首选专业：选择自己感兴趣且未来职业规划相关的专业，因为专业选择比院校选择更为重要。

品牌专业：选择具有优势的品牌专业，例如师范类大学的教育学专业，可以提高就业竞争力。

院校知名度

名气大的学校：选择知名度高、办学时间长的学校，这样的学校毕业后的学历含金量较高，教学质量和环境也较好。

重点大学：可以考虑985或211重点大学，这些大学在社会上的认可度较高，求职机会更多。

学习地点

方便上课：选择离自己常住地近的学校，方便参加集中面授课，降低学习成本。

学习中心：了解学校是否有成人教育函授站或学习中心，确保能顺利上课。

学费

经济条件：考虑自己的经济条件，选择学费合理的学校，避免因学杂费问题影响学业。

学制

快速拿证：如果希望尽快拿到毕业证，可以选择2.5年学制的函授或业余学习形式。

其他因素

师资力量：了解学校的师资力量，是否有专业的教授成教课程的老师。

学科类型：根据自己从事的行业选择职业对口的学校，例如想从事教师行业首选师范院校。

综合以上几点，建议考生从专业选择、院校知名度、学习地点、学费、学制等多方面综合考虑，选择最适合自己的学校和专业。同时，建议提前了解各学校的具体招生信息和专业设置，确保选择到合适的院校。