2023年高考表现最为突出的省份有以下几个：

江苏省

600分以上考生人数为36865人，占比8.57%。

在使用全国卷的情况下，江苏依然表现优异，600分以上考生人数位列全国前列。

浙江省

600分以上考生人数为52956人，占比19.1%。

浙江的考生在635分以上的人数为22313人，占比8.04%。

浙江的教育质量在国内处于领先地位，且增长速度较快。

湖北省

600分以上考生人数为21399人，占比6.1%。

湖北作为教育强省，其高考表现也较为突出，尤其是与江苏、浙江等省份相比。

四川省

600分以上考生人数约为2.3万人。

四川在2023年高考中表现优秀，成绩排名全国前列。

山东省

600分以上考生人数为2万人以上。

山东作为经济强省，其高考表现也较为出色。

广东省

600分以上考生人数为2.7万人以上。

广东虽然经济发达，但高考难度较大，竞争激烈。

河南省

600分以上考生人数为2.1万人以上。

河南作为人口大省，高考竞争非常激烈，但整体表现较为稳定。

综上所述，2023年高考表现最为突出的省份包括江苏省、浙江省、湖北省、四川省、山东省、广东省和河南省。这些省份在高考中均有较为优异的表现，且各有其特点和优势。建议未来关注这些省份的教育政策和高考改革动态，以便更好地了解其教育发展趋势。