选择保山成人高考的专业时，可以考虑以下方面：

个人兴趣和职业规划 ：选择自己感兴趣的专业有助于提高学习的积极性和动力，同时也有利于未来的职业发展。

专业热门程度和就业前景：

热门专业通常意味着更多的就业机会和较好的就业前景。

学科难易程度：

选择难度适中的专业可以确保顺利通过考试，同时也有利于后续的学习和就业。

根据以上方面，以下是一些建议的专业：

教育类

学前教育：近年来，随着儿童数量的增加，幼儿园教师的需求较大，是一个热门且就业前景较好的专业。

小学教育：教育类专业的就业前景广阔，适合喜欢教育行业的人士。

体育教育：随着体育教育的重视，该专业的就业前景也较好。

经济管理类

工商管理：管理类专业学起来相对简单，且就业面广，适合各种类型的企业。

会计学：会计专业是高考热门专业，就业面广，适合数学较好的学生。

市场营销：市场营销专业需求较大，适合有志于从事市场营销工作的人士。

财务管理：财务管理专业涉及企业财务管理和会计核算，就业前景较好。

理工类

计算机科学与技术：计算机科学与技术是成人高考的热门专业，就业前景广阔。

土木工程：土木工程专业的需求较大，适合有志于从事建筑行业的人士。

机电一体化：机电一体化技术是现代工业领域的重要技术，就业前景较好。

文学类

汉语言文学：汉语言文学专业适合喜欢文学和写作的人士，就业前景较好。

英语、日语：外语类专业适合有志于从事翻译、外贸等工作的人士。

其他

法学：法学专业适合有志于从事法律行业的人士。

教育学：教育学专业的就业前景广阔，适合喜欢教育行业的人士。

综合考虑个人兴趣、职业规划、专业热门程度和就业前景，建议选择学前教育、会计学、工商管理、计算机科学与技术等专业。这些专业不仅热门，而且就业前景较好，有助于考生顺利实现职业发展。