济南成人高考中，以下几个专业较为受欢迎且具有较好的就业前景：

计算机科学与技术

就业前景不错，适合从事办公软件应用、网络工程、技术开发等工作。

主要课程包括离散数学、高级语言程序设计、数据结构、计算机组成原理、操作系统等。

工商管理

涉及行政、销售、管理等知识，适合从事房地产销售、保险销售等工作。

汉语言文学

文科类专业，适合高数不太好的学生，专业应用范围广，就业趋势平稳。

土木工程

适合从事建筑行业，如一建、二建的报考，就业前景好。

教育类专业

如教育学、学前教育、小学教育等，就业前景好，就业范围广，适合师范类专业毕业生。

管理类专业

如工商管理、行政管理、人力资源管理，就业范围广，适合在职者晋升管理层。

会计

适合女生，行业缺少高级会计，发展前景可观。

软件工程

热门行业，毕业后找工作相对容易，薪资不错。

物流管理

随着物流行业的发展，对相关专业人才需求增加，就业前景乐观。

金融学或经济学

适合对金融理财、投资基金感兴趣的学生。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果对计算机技术感兴趣，计算机科学与技术是一个很好的选择；如果希望从事管理类工作，工商管理、人力资源管理等专业较为合适；如果对教育行业有热情，教育类专业值得考虑。