高考的难度是一个复杂的问题，它受到多种因素的影响，包括考生人数、高校数量、招生政策、教育资源等。因此，不能简单地说山东或安徽哪个省份的高考更难。

从一些数据来看，山东和安徽的高考难度有以下特点：

考生人数

山东：2021年底，山东省的人口已过亿，高中毕业生人数较多。

安徽：2021年底，安徽省的人口只有6100多万，高中毕业生人数相对较少。

高校数量

山东和安徽的高校数量差不多，但本省大学主要招收本省毕业生。

录取率

安徽：985录取率全国倒数第一，211录取率也排名靠后，一本录取率相对较好。

山东：一本录取率为10.6%，清北录取人数为301人，显示出较高的竞争水平。

教育资源

山东和安徽在教学用书、师资、设备等方面可能存在差异，这些因素也会影响高考难度。

综合分析

从考生人数和录取率来看，安徽的高考难度相对较高，因为其985和211高校的录取率较低，而山东的一本录取率虽然也不低，但清北录取人数较多，显示出较高的竞争水平。

然而，这并不意味着安徽的所有考生都会感到更困难。实际上，安徽的一些名牌大学如中国科学技术大学在本省的招生比例较高，这可能会对部分安徽考生有利。

建议

无论是山东还是安徽，考生都需要认真准备高考，充分利用本省的教育资源，提高自己的综合素质和竞争力。选择适合自己的高校和专业，制定合理的备考计划，是取得理想成绩的关键。