关于山东和陕西高考哪个更好的问题，可以从多个角度进行分析：

高考难度

山东：山东省是人口大省，高考竞争非常激烈，录取分数线较高。山东省内高校数量较少，只有山东大学等少数名校较为出名，因此竞争压力较大。

陕西：陕西省人口较少，高校数量较多，包括西安交通大学、西北工业大学、陕西师范大学、西安电子科技大学等名校。由于考生人数较少，录取分数线相对较低，因此相对来说更容易考取。

高考用卷

山东：使用全国卷I。

陕西：使用全国卷II。不同试卷的难度可能存在差异，因此也会影响高考的整体表现。

高校资源

山东：虽然高校数量较少，但山东大学等名校具有较高的知名度和招生名额。

陕西：高校数量较多，且有多所985和211高校，如西安交通大学、西北工业大学、陕西师范大学、西安电子科技大学等，这些学校在招生时具有较大优势。

录取比例

山东：一本上线率较低，竞争激烈。

陕西：一本上线率相对较高，录取比例较为乐观。

建议

对于山东考生：如果学习成绩在中上水平，可以考虑报考省内的山东大学等名校，同时也可以考虑跨省考试，以增加录取机会。

对于陕西考生：由于高校资源较为丰富，录取比例较高，可以优先考虑报考西安交通大学、西北工业大学等名校，同时也可以考虑报考其他省份的名校。

总体来说，陕西高考相对容易一些，但具体还需根据个人学习成绩和职业规划来选择。