江西和贵州哪个省份的高考情况 因人而异，但根据一些信息可以得出以下结论：

试卷难度：

江西使用全国一卷，而贵州使用全国三卷。全国一卷的难度通常被认为较高，而全国三卷相对较容易一些。因此，从试卷难度上来看，贵州的高考可能会相对容易一些。

考生平均水平：

贵州的考生平均水平远低于江西，这意味着在贵州，即使分数较低，也有更大的机会被较好的学校录取。相反，在江西，中分段的考生可能会面临较大的竞争压力。

高考优惠政策：

贵州有多种高考优惠政策，这些政策可能会进一步增加贵州考生的录取机会。例如，某些高校可能会对贵州考生提供更多的招生名额。

招生计划：

深职院在贵州理科的招生计划比江西多了30个，这也意味着贵州考生在这个省份有更大的选择空间。

建议

分数较高：如果你的分数很高，考个211大学不成问题，那么选择哪个省份高考影响不大，因为你可以轻松上本科。

分数中等：如果你的分数处于中等水平，建议选择贵州，因为贵州的高考难度较低，录取机会较大。

分数较低：如果你的分数较低，贵州的高考优惠政策可能会帮助你获得更好的录取结果。

综上所述，贵州在高考方面对中低分段考生更有优势，而江西对高分段考生更为有利。因此，选择哪个省份高考应根据你的具体分数和职业规划来决定。