体育生高考中难度较高的项目包括：

长跑：

长跑项目需要极高的耐力和毅力，是体育考试中普遍公认较难的项目之一。

引体向上：

引体向上需要强大的上肢力量和身体协调性，很多学生尤其是体型较胖的学生可能会觉得这个项目非常困难。

高难度体操：

体操项目要求卓越的灵活性、平衡感和身体控制能力，完成各种复杂的动作和技巧，难度相当高。

摔跤：

摔跤涉及高强度的身体接触和极端的体能要求，需要出色的力量、耐力和技巧。

游泳：

尤其是长距离游泳，需要卓越的心肺功能和技巧，同时需要长时间的训练和练习。

田径中的十项全能：

十项全能包括多种不同的田径项目，需要全面的体能和技巧，以及多年的专业训练。

拳击：

拳击需要出色的敏捷性、反应能力和体力，同时需要掌握技巧来避免受伤。

曲棍球：

这是一项高速度和高接触性的运动，需要耐力、力量和协调性。

体育舞蹈：

要求舞者具备出色的柔韧性、力量和舞蹈技巧，同时需要精确的节奏感。

跳高和跳远：

这些项目需要掌握正确的姿势和技巧，很多学生在测试时可能会因为恐惧或技术不足而无法取得好成绩。

坐位体前屈：

这个项目对学生的柔韧性要求极高，很多学生可能因为平时缺乏锻炼而无法达到要求。

仰卧起坐：

这个项目对腹部肌肉的锻炼要求较高，测试后常会导致腹部酸痛。

这些项目之所以难，主要是因为它们对体能、技巧和耐力的要求非常高，而且很多项目需要长时间的训练和练习才能达到较高的水平。建议学生在选择体育项目时，可以根据自己的兴趣和身体条件进行选择，同时加强针对性的训练，以提高在体育高考中的表现。