在广东高考志愿填报中，捡漏可以通过以下几种方法：

低分高录

跨省高录：利用不同省份之间的录取分差，选择录取分差较大的省份的高质量院校进行填报。例如，广东520分的考生可以查看在辽宁有广东招生的院校，寻找该省份的高质量院校。

征集志愿

关注征集志愿院校：近两年征集志愿录取分数线较低的学校，说明存在多次缺档的情况，填报后被录取的几率较高。考生可以查看近两年录取分数相近的、有征集志愿的院校。

捡漏专业

非热门专业：适当挑选一些非热门专业进行填报，这类专业竞争相对较小，上好的大学录取概率相对较高。例如，选择一些冷门专业（之后可以选择转专业，或是修第二学士）；院校综合排名靠后但学科排名靠前的专业；非重点大学或非“211”大学排名靠前的专业等。

新设专业：新设专业由于知名度不高，报考人数较少，录取分数线相对较低。考生可以选择这些新设专业进行填报。

善用信息渠道

多关注教育部门、学校招生公告、招生简章等渠道，及时获取有关学校和专业的信息，了解录取情况和报考要求。

多做调研，通过学校的官方网站、校友的经验分享、学长学姐的建议等，深入了解学校和专业的特点、优势和劣势，选择适合自己的备选志愿。

结合个人兴趣和特长

选择自己感兴趣的专业，有时这些专业的竞争相对较低。结合自己的兴趣、爱好和优势，选择一些相对较小众、专业对口的学校和专业。

留意扩招政策

了解一些学校或专业是否有扩招计划，因为扩招可能会增加录取的机会。

多填报备选志愿

合理填报志愿，尽量填报与自己目标专业对口的备选志愿，并合理分布志愿的顺序，以提高最后录取的机会。

关注高校的专业调剂

留有一些调剂志愿，关注各高校的专业调剂政策。如果有一些专业录取不足，可能会调剂到考生填报的志愿中。

关注地区平衡原则

选择一些人数相对较少的专业或高校，提高录取概率。高校在招生时，会考虑地区平衡原则，尤其是在人文与社会科学类专业中更为明显。

辅助填报系统

利用一些省份的高校辅助填报系统，通过此系统可以查询到一些专业有空位的信息，帮助考生进行“捡漏”。

通过以上方法，考生可以有效地提高在广东高考中的捡漏机会，增加被优质院校录取的可能性。建议考生在填报志愿时，综合考虑自己的兴趣、特长和职业规划，同时密切关注各种招生信息和政策变化。