高考哪个卷子更难并没有一个统一的标准答案，因为难度会因地区、年份以及具体的考试科目而有所不同。不过，根据多个来源的信息，可以得出以下一些结论：

全国一卷（乙卷）

面向东部和中部地区，如河南、河北、山东等省份，难度相对较高。

难度系数满分为十分的话，全国乙卷的高考难度可以达到6.25分左右。

全国二卷（甲卷）

面向西部等少数民族地区，教育不发达地区，难度相对较低。

难度系数满分为十分的话，全国甲卷的难度一般在5.25分左右。

新高考1卷和新高考2卷

这两套试卷注重对学生综合素质和能力的考查，部分题目难度和区分度较高。

北京卷和天津卷

难度相对稳定，题型常规，但也有一些具有特色和挑战性的题目。

江苏卷

在全国没有统一高考试卷之前，江苏省的高考卷难度被认为是最大的。

现今江苏卷的难度依然较高，选择题非常少，降低了蒙题的可能性。

上海卷

通常被认为难度较大，题目灵活且具有创新性。

浙江卷、湖北卷、陕西卷等

这些省份的高考卷难度也相对较高，属于困难模式。

建议

选择适合自己的试卷：不同地区的考生应根据所在地区的具体情况和自己的学习水平，选择最适合自己的高考卷。

针对性复习：了解并针对性地复习各个试卷中可能出现的难点和重点，提高复习效率。

心理准备：无论哪个试卷更难，都应保持积极的心态，充分准备，发挥出自己的最佳水平。