河南户籍的学生想在湖北参加高考，需要遵循以下步骤和条件：

学籍和户籍不一致

学生在河南有学籍但户籍在湖北，可以在湖北参加高考。

需要在湖北省进行高考报名，并按照湖北省的高考政策参加高考。

报名和录取

报名成功后，考生需按照湖北省的高考政策进行高考。

高考结束后，在湖北省参加高考志愿填报，录取时河南省招生考试院会根据考生的学籍和成绩按规定流程进行录取。

额外材料和证明

由于户籍和学籍存在差异，考生在报名和录取过程中可能需要提供额外的材料或证明。

学籍挂读

如果想在湖北参加高考但学籍在河南，可以将学籍挂在河南的学校，然后在湖北报学校补习，高考回户口所在地考。

需要在湖北招生考试信息网上填报志愿，并参照湖北省招生录取办法进行填报。

异地高考政策

根据教育部文件，学生高中就读的省与本人户籍所在地的省不一致的情况下，可以在户籍所在地参加高考。

外省随迁子女考生需要具有湖北省高中阶段学校完整三年学籍，并在湖北省高中阶段学校连续实际就读三年，同时父母或法定监护人在湖北省有合法稳定工作和住所。

借读手续

如果在外地读高中，需要办理借读手续，或者将学籍转出并转入异地所在地教育局。

综上所述，河南户籍的学生想在湖北参加高考，主要步骤是在湖北进行高考报名和志愿填报，可能需要提供额外的材料或证明，并且需要按照湖北省的高考政策进行。建议提前了解并准备好所有相关手续和材料，以确保顺利参加高考。