上海高考专业的填写方法如下：

了解自己的兴趣和优势

通过参加职业测评、咨询老师或与志同道合的同学交流，找到自己真正感兴趣的领域和擅长的科目。

研究专业课程设置

在确定感兴趣的领域后，需要进一步了解该领域所涉及的具体专业和课程设置。可以通过查阅招生简章、浏览学校等方式，深入了解各个专业所涉及的课程、教学方法和就业前景等。

考虑未来职业发展

选择高考专业不仅要考虑当前的兴趣和优势，还需要考虑未来职业发展。可以通过参加实习、走访企业或咨询行业人士等方式，了解各个专业在就业市场上的前景和发展趋势。

参加招生宣传活动

为了更深入地了解各个高校和专业情况，可以参加招生宣传活动。在现场可以与学校招生老师和专业负责人交流，了解学校的教学理念、师资力量以及专业的课程设置和就业前景等，从而更加全面地了解各个高校和专业情况。

综合考虑各方面因素

在做出选择之前，需要综合考虑各方面因素，包括自己的兴趣、优势和未来职业发展，还要考虑家庭经济状况、学校地理位置等因素。只有全面综合考虑各方面因素，才能选择最适合自己的高考专业。

合理选择院校专业组

根据自己的选考科目和兴趣，选择相应的专业组。每个院校会划分成若干个院校专业组，每个专业组包含若干个专业。考生可以根据自己的兴趣和选考科目，选择相应的专业组进行填报。

填写志愿表

在填报志愿时，每个院校专业组志愿内设4个专业志愿，考生需要在每个院校专业组志愿中选择愿否服从专业志愿调剂。考生可以填满各批次所有可填志愿，也可以只选择填报部分志愿。

关注录取规则

各高校的录取规则不同，有的实行分数优先，有的实行分数加专业级差，还有的专业优先录取。考生需要仔细阅读各高校的招生章程，了解具体的录取规则，以便更好地填报专业志愿。

通过以上步骤，考生可以更加科学、合理地填写上海高考的专业志愿，从而增加被心仪高校和专业录取的机会。