高考未被录取后，考生可以选择以下几种方式退档：

不服从专业调剂

在填报志愿时，如果考生选择不服从专业调剂，那么一旦分数未达到所报专业的录取分数线，考生就可能被高校退档。但这种做法意味着考生可能失去被该高校其他专业录取的机会。

与高校招生办沟通

考生在录取过程中可以与高校招生办沟通，表达退档意愿。不过，这种做法并不能保证成功，因为高校通常不会轻易同意退档。

联系学校招生办

考生可以打电话给录取院校的招生办公室，申请录取弃权退档手续，并书写一份弃权退档申请书，包括姓名、生源省、身份证号、准考证号及退档理由，然后传真到被录取院校的招生办公室。

提供证明材料

如果考生有特殊原因需要退档，可以与招生高校协商并提供相关证明材料，如身份证、准考证等，然后等待高校的回复并遵循其指示进行操作。

自动放弃入学资格

如果考生的档案已经被录取学校提取，那么考生只能等到学校开学后不去报到，自动视为放弃入学资格，不会进入高校的学生档案系统。

关注征集志愿信息

退档后，考生需要密切关注省招办或教育考试院发布的征集志愿信息，以便有机会参与下一个批次的志愿投档和录取。

需要注意的是，退档后考生将失去本次高考录取资格，需要重新选择其他途径继续教育。此外，退档可能会涉及一定的手续费用和时间成本，具体情况请咨询学校相关部门。

建议考生在退档前仔细考虑，并确保按照高校和招办的要求进行操作，以避免影响后续的录取机会。