中国的高考大省主要包括以下几省份：

江苏省：

江苏省高考考生数量众多，高考竞争激烈，录取率较高。该省的基础教育扎实，高等教育资源丰富，为考生提供了良好的教育环境。

浙江省：

浙江省高考成绩一直保持在全国前列，高考制度非常完善，实行分区招生制度，开展了“百所重点中学计划”和“新课程实验计划”等一系列改革。

广东省：

广东省作为中国经济发展较快的地区之一，其教育水平也相应较高，考生数量较多，高考竞争激烈。

湖南省：

湖南省高考考生数量较大，录取率较高，被认为是高考大省之一。

河南省：

河南省高考考生人数居全国前列，高考竞争激烈，被称为高考大省之一。河南从2013年开始，每年的高考报名人数都呈大幅增长趋势。

山东省：

山东省是另一个教育强省，其高等教育水平和资源均处于国内领先地位。山东的考生数量众多，竞争同样激烈。

安徽省：

安徽省高考考生数量庞大，录取率较高，也是高考大省之一。

四川省：

四川省的教育资源较为丰富，高考竞争也极为激烈。四川的考生数量较多，而且该地区的高校数量也不少。

这些省份由于考生数量众多，竞争激烈，因此被称为高考大省。这些省份在高考中表现突出，为我国输送了大量优秀人才。建议这些省份的考生在备考过程中，注重基础知识的学习和综合素质的培养，以提高录取机会。