高考不同专业的设置主要受到以下几个因素的影响：

社会需求：

社会对不同专业毕业生的需求不平衡。社会产业结构的经常性变化导致教育在客观上总是处于滞后状态，而高等学校的专业设置往往缺乏主动适应社会需要的积极性。因此，一些考生可能不了解社会需求状况，将某些就业难的专业视为好专业，导致这些专业的供求状况在不同学校和学历层次的表现不一样，且随时间而变化。

办学成本：

不同专业的办学成本不同，这也会影响专业的设置。一般来说，医学和艺术类的办学成本较高，而文科类的办学成本较低。这些成本差异可能导致一些高校更倾向于设置某些专业，而减少其他专业的招生。

考生兴趣与发展方向：

高考填志愿时，学生可以根据自己的兴趣爱好和发展方向选择不同的专业。每个专业的录取标准也不尽相同，学生需要根据自己的实际情况来选择合适的专业。这种个性化的选择也是导致不同专业设置的一个重要原因。

竞争状况：

高考填志愿的竞争激烈，每年都有大量的考生参加高考，而每个学校的录取名额有限。学生们需要在众多考生中脱颖而出，才能有机会被录取。这种竞争状况也会影响专业的设置，因为一些热门专业可能会因为竞争激烈而提高录取标准，而一些冷门专业则可能因为报考人数较少而降低录取标准。

学校特色与定位：

不同学校有不同的特色和定位，这也会影响专业的设置。一些学校可能会侧重于某些特定领域的研究和教学，从而设置相应的专业。这种特色化的发展也有助于提高学校的竞争力和社会影响力。

综上所述，高考不同专业的设置是多种因素共同作用的结果，包括社会需求、办学成本、考生兴趣与发展方向、竞争状况以及学校特色与定位等。考生在选择专业时，应综合考虑这些因素，选择最适合自己的发展方向。