老师不愿意参加高考监考的原因主要有以下几点：

工作复杂且责任重大

高考监考看似简单，实际上工作非常复杂且责任重大。监考老师需要提前到考点进行教务培训，分拣和装订试卷，并在考试期间保持高度集中，确保考场秩序。任何一点疏忽都可能导致严重的后果，如学生作弊、成绩取消，甚至影响监考老师的职业生涯。

工作强度高，身体负担重

高考监考需要长时间保持高度集中，不能随意走动或上厕所，这对监考老师的身体是巨大的考验。有些老师为了不影响学生考试，甚至需要长时间坐着，劳累程度不亚于考生。

精神压力大

高考监考不仅责任重大，而且精神压力极高。监考老师需要面对无数双眼睛的关注，任何一点小失误都可能被巡查人员发现并受到严厉处罚。这种高压的工作环境让很多老师望而却步。

收入相对较低

虽然高考监考有一定的补贴，但相对于其他工作，这笔收入并不高，且多年未变。一些老师认为，与其去监考，不如去给学生上课来得“痛快”。

时间占用

高考监考需要提前一天到考点，考试结束后还需要等待所有学校离开考场，将试卷排好封起来，这些工作完成后，老师的休息时间所剩无几。对于一些有家庭责任的老师来说，这无疑是一个巨大的挑战。

综上所述，老师不愿意参加高考监考的原因主要是工作复杂、责任重大、工作强度高、精神压力大、收入较低以及时间占用等多方面因素。