高考监考老师的选拔和监考流程如下：

选拔标准

监考老师通常选自当地初中和小学的教师，要求当年没有亲属参加高考。

监考老师需要具备良好的人品和原则性，教学态度积极，无严重疾病，且身心健康。

选拔流程

市教育局将监考名额发放到各个学校，由学校推荐。

部分地区实行交叉监考，即一个地方的老师到另一个地方进行监考，通常涉及一个当地教师和一个外地教师。

监考职责

监考老师的主要职责包括领取、启封、核对试卷、答题卡和草稿纸，按规定收发考生试卷、答题卡和草稿纸，并按考试工作程序和统一指令组织考试。

监考老师还需在考试期间全程监视考场，检查考生是否携带非法物品、是否作弊、是否违规离开考场，并确保试卷的保密性。

监考流程

监考老师在考试前一天参加考务会，了解监考流程和职责。

考试当天，监考老师需提前到达考场，进行签到和考场布置，确保考场秩序和安全。

监考老师需按照规定的“封闭式”专用通道护送试卷进入考场，并在考试期间全程监督考场秩序。

考试结束后，监考老师需收取答题卡并进行严格阅卷和评分。

其他要求

监考老师在监考过程中需保持端正坐姿，不得随意走动或制造声响，以免影响学生考试。

监考老师还需遵守保密协议，确保高考的安全和顺利进行。

通过以上流程和标准，高考监考老师肩负着确保考试公平、公正和顺利进行的重要责任。