浙江高考最热的专业包括：

医学专业：

包括临床和口腔医学等，由于医学专业的就业前景好，且薪资水平较高，因此一直以来都是热门选择。

金融专业：

尤其是清北复交上海财经等顶尖学校的金融专业，由于金融行业的特殊地位和高收入，也吸引了大量考生报考。

法学专业：

法学专业由于其在社会中的重要性以及较高的就业率，也备受考生青睐，尤其是五院四系及知名985高校的法学专业。

会计专业：

例如厦门大学等学校的会计专业，由于会计行业的广泛需求和高薪，也属于热门专业之一。

师范专业：

教师职业的稳定性和社会地位较高，使得师范专业在浙江乃至全国都非常受欢迎。

护理专业：

护理专业由于其实用性和对女生较为友好的特点，也吸引了大量中低分考生报考。

工科专业：

如微电子科学与工程、电气工程及其自动化、新能源科学与工程、机器人工程、机械电子工程以及人工智能等，这些专业由于科技含量高和就业前景广阔，也备受考生关注。

应用生物科学：

这类专业通常要求选考物理，且由于浙江大学的品牌效应，也吸引了大量考生报考。

应急管理专业：

这是一个新兴专业，融合了多学科知识，具有显著的多学科交叉特征，就业方向广泛。

这些专业的热门程度和报考人数通常受到多种因素的影响，包括行业发展趋势、就业前景、社会地位以及专业本身的难度等。建议考生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、职业规划以及未来的发展方向。