问问题描述
怎么荷包鸡蛋不散，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
方法一：
1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。
这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。
2、另取一个锅，水烧开后关火。
3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。方法二：
1、先把鸡蛋先打入碗中。
2、锅里烧水，水开后，关掉火。
3、把碗贴着水面，把蛋倒入锅中。
4、盖上锅盖。
6、开小火煮。可以用铲子把底部拨动一下。煮至自己喜欢的熟度捞出就好！7、2-3分钟打开。表面基本凝固。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《怎么荷包鸡蛋不散》能对你有所帮助！
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本文概览：方法一：1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。2、另取一个锅，水烧开后关火。3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。方法二：1、先把鸡蛋先打入碗中。2、锅里烧水，水开后，关掉火。3、把碗贴着水面，把蛋倒入锅中。4、盖上锅盖。6、开小火煮。可以用铲子把底部拨动一下。煮至自己喜欢的熟度捞出就好！7、2-3分钟打开。表面基本凝固。