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白木耳可以隔夜吃吗，麻烦给回复
答精选答案
白木耳是银耳的俗称，银耳是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
因为银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
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本文概览：白木耳是银耳的俗称，银耳是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。