问问题描述
经常吃剩菜剩饭会怎么样，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
经常吃剩菜剩饭会容易致癌，主要是因为隔夜菜中含有致癌因子亚硝酸盐和微生物污染的问题。
剩菜搁置的时间越久，营养物质流失的越严重，有害物质越多；放在冰箱里，只会抑制细菌的繁殖，但改变不了腐烂的结局。
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本文概览：经常吃剩菜剩饭会容易致癌，主要是因为隔夜菜中含有致癌因子亚硝酸盐和微生物污染的问题。剩菜搁置的时间越久，营养物质流失的越严重，有害物质越多；放在冰箱里，只会抑制细菌的繁殖，但改变不了腐烂的结局。