问问题描述
香椿不过水可以吃吗希望能解答下
答精选答案
吃香椿之前必须用水焯一下才能吃。
香椿中含有一种东西叫做硝酸盐，在一段时间过后就会有大量的亚硝酸盐，都知道亚硝酸盐对身体有害，所以吃之前要焯水是因为用高温可以消除一些亚硝酸盐，其实吃香椿刚从树上摘下来就潮一下水就可以，嫩一点的香椿就焯的时间短，老一点的就焯水时间长一点，但是如果香椿在树上摘下来的时间比较长了，那最好多煮一会。
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本文概览：吃香椿之前必须用水焯一下才能吃。香椿中含有一种东西叫做硝酸盐，在一段时间过后就会有大量的亚硝酸盐，都知道亚硝酸盐对身体有害，所以吃之前要焯水是因为用高温可以消除一些亚硝酸盐，其实吃香椿刚从树上摘下来就潮一下水就可以，嫩一点的香椿就焯的时间短，老一点的就焯水时间长一点，但是如果香椿在树上摘下来的时间比较长了，那最好多煮一会。