问问题描述
刚挤的新鲜羊奶怎么煮，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
新鲜的羊奶都是要经过专业消毒的，如果没有专业的设备，就要经过高温沸腾，一沸腾不要马上关火，还应该多煮一会儿，这样才能杀菌。
鲜奶煮完上面有一层皮，那是奶皮，很有营养的。首先，一般的牛奶都是使用巴氏消毒法，建议羊奶也用此方法。具体操作如下：加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，再次加热至沸腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒。其次，奶皮中含有脂类，可以食用。
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本文概览：新鲜的羊奶都是要经过专业消毒的，如果没有专业的设备，就要经过高温沸腾，一沸腾不要马上关火，还应该多煮一会儿，这样才能杀菌。鲜奶煮完上面有一层皮，那是奶皮，很有营养的。首先，一般的牛奶都是使用巴氏消毒法，建议羊奶也用此方法。具体操作如下：加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，再次加热至沸腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒。其次，奶皮中含有脂类，可以食用。