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番薯长芽了能吃吗，麻烦给回复
答精选答案
可以吃，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。
但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。
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本文概览：可以吃，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。