问问题描述
豆芽发绿能吃吗，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
豆芽发绿不能吃，黄豆芽发绿了,是因为变质了，会含有沙门氏菌。
含有沙门氏菌的豆芽表面看不会有异样，但吃后可能出现发高烧、头痛、呕吐、腹泻和腹痛等病症，儿童、老人家更可能有致命危险。
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本文概览：豆芽发绿不能吃，黄豆芽发绿了,是因为变质了，会含有沙门氏菌。含有沙门氏菌的豆芽表面看不会有异样，但吃后可能出现发高烧、头痛、呕吐、腹泻和腹痛等病症，儿童、老人家更可能有致命危险。