问问题描述
一个蛋黄含多少胆固醇，求路过的大神指点，急！
答精选答案
在鸡蛋中，蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％。
而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。
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本文概览：在鸡蛋中，蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％。而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。