问问题描述
糊了的东西还能吃吗，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
不能吃建议还是尽量不要吃了，因为烧糊的东西多少都会产生一些有害物质。
纤维，脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质，但如果是蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时，能够产生三四苯并吡，是一种强烈的致癌物质。当然所谓致癌也是要达到一定的剂量，或者较长时间的刺激才有可能导致癌变，如果吃过糊了的东西，也不用太担心，以后尽量少吃或不吃就好。
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本文概览：不能吃建议还是尽量不要吃了，因为烧糊的东西多少都会产生一些有害物质。纤维，脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质，但如果是蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时，能够产生三四苯并吡，是一种强烈的致癌物质。当然所谓致癌也是要达到一定的剂量，或者较长时间的刺激才有可能导致癌变，如果吃过糊了的东西，也不用太担心，以后尽量少吃或不吃就好。