问问题描述
红豆发芽了还能吃吗，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
红豆发芽了是不能吃的，红豆是木本科植物种子，红豆发芽后会含有一些对人体有害的物质，且产生了霉菌，不能随便食用。
虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。所以市面上没有红豆芽卖。
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本文概览：红豆发芽了是不能吃的，红豆是木本科植物种子，红豆发芽后会含有一些对人体有害的物质，且产生了霉菌，不能随便食用。虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。所以市面上没有红豆芽卖。