问问题描述
加应子是什么水果，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
加应子是由李子制取的，是一种闽式蜜饯，起源于福建的厦漳泉一带。
特点是味甜多香，富有回味。加工工艺流程：原料--盐渍--晒干--回软--复晒、配制甘草糖液、果坯处理--糖渍--干燥--包装。操作技术要点：
1. 选择原料：选择果大、肉厚、七八成熟的李于果做原料。
2. 盐渍与晒干：将李果清洗干净，沥去表水，称重后取。
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本文概览：加应子是由李子制取的，是一种闽式蜜饯，起源于福建的厦漳泉一带。特点是味甜多香，富有回味。加工工艺流程：原料--盐渍--晒干--回软--复晒、配制甘草糖液、果坯处理--糖渍--干燥--包装。操作技术要点：1. 选择原料：选择果大、肉厚、七八成熟的李于果做原料。2. 盐渍与晒干：将李果清洗干净，沥去表水，称重后取。