问问题描述
怎样做白斩鸡，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用，把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒。
2、加入能完全没过三黄鸡的清水，开火，烧开后，再继续煮16分钟，关火焖5分钟。
3、煮好的三黄鸡捞出，迅速放入加了冰水中激冷。
4、抹上香油，斩块上桌，把香菜、姜和红葱头按1：
1、1的比例剁碎，加香油、白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可。
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希望本篇文章《怎样做白斩鸡》能对你有所帮助！
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本文概览：1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用，把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒。2、加入能完全没过三黄鸡的清水，开火，烧开后，再继续煮16分钟，关火焖5分钟。3、煮好的三黄鸡捞出，迅速放入加了冰水中激冷。4、抹上香油，斩块上桌，把香菜、姜和红葱头按1：1、1的比例剁碎，加香油、白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可。