问问题描述
柠檬可以用开水泡吗，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
新鲜柠檬不宜用开水泡，新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此一般是用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。
但如果是干柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，干柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。
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本文概览：新鲜柠檬不宜用开水泡，新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此一般是用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是干柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，干柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。