问问题描述
酸菜是中国的什么文化，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
1、酸菜是中国的饮食文化。
2、中国以盛行酸菜文化的地区包括：（1）东北地区。过去东北人的家里有两样东西不可缺少:一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。
（2）西南部。四川、重庆、云南的酸菜:又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。
（3）山西北部。在山西北部，尤其是雁北地区，到秋分过后也会腌浸酸菜。
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希望本篇文章《酸菜是中国的什么文化》能对你有所帮助！
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本文概览：1、酸菜是中国的饮食文化。2、中国以盛行酸菜文化的地区包括：（1）东北地区。过去东北人的家里有两样东西不可缺少:一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。（2）西南部。四川、重庆、云南的酸菜:又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。（3）山西北部。在山西北部，尤其是雁北地区，到秋分过后也会腌浸酸菜。