问问题描述
豆角有锈斑还能吃吗，求路过的大神指点，急！
答精选答案
豆角有锈斑不能吃，有可能是豆角感染了一种真菌性病毒，叫做豆角炭疽病。
豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
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本文概览：豆角有锈斑不能吃，有可能是豆角感染了一种真菌性病毒，叫做豆角炭疽病。豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。