问问题描述
猪柳是哪个部位，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
猪柳是在猪的腰上的部位。
猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,“牛柳”的说法来源于广东话,意思为牛里脊肉。在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条。
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本文概览：猪柳是在猪的腰上的部位。猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,“牛柳”的说法来源于广东话,意思为牛里脊肉。在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条。