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螺蛳粉是哪里特产,有没有大佬在?求高手帮忙看看这个!
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螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产,蛳粉最大的特色是汤底,独特的辣与“臭”,其味道让许多人“退避三舍”。
它由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。
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本文概览:螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产,蛳粉最大的特色是汤底,独特的辣与“臭”,其味道让许多人“退避三舍”。它由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。