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• 光荣与梦想俱存 问答领域知识达人 2026-09-30 10:46:10

  冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有 四川 特色的传统小吃。

• 光荣与梦想俱存 问答领域知识达人 2026-09-30 10:46:10

  冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

• 光荣与梦想俱存 问答领域知识达人 2026-09-30 10:46:10

  记者看到，网上解释是，冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。