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叫花鸡是哪里的特产,有没有大佬在?求高手帮忙看看这个!
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江苏常熟
“叫花鸡”是江苏常熟地区的特产,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。
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“叫花鸡”是江苏常熟地区的特产,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。
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叫花鸡是江苏常熟地区的地方特产,叫花鸡的肉质鲜、嫩、香、酥,非常好的好吃。 1、叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏省常熟市的特产,属于苏菜系。
2、叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。
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