广东工业大学的王牌专业主要包括以下几个：

机械设计制造及其自动化 ：该专业是国家级特色专业，也是学校的强势专业之一，培养具备机械设计、制造、控制等方面知识和技能的高级工程技术人才。

电子信息工程 ：该专业也是学校的特色专业，学生可以掌握电子信息领域的先进技术和相关知识，毕业后就业前景广阔。

材料科学与工程 ：作为跨学科综合学科，该专业主要研究材料的结构、性能、制备、应用等，毕业生可在各类制造企业和科研机构从事材料研究、改进、生产和管理等方面的工作。

计算机科学与技术 ：该专业是学校的传统专业，培养学生具备计算机软件和硬件的设计、开发、实施、管理等方面的知识和技能。

自动化 ：包括自动化、机器人工程等专业，不招色盲考生，是学校的强项之一。

环境工程 ：该专业也是国家级特色专业，学校高度重视对外合作与交流，推进以“学科为主体”的国际合作与交流战略。

土木工程 ：同样是国家级特色专业，学校拥有雄厚的师资力量和完善的实验设备，培养具备土木工程设计和施工管理能力的人才。

化学工程与工艺 ：该专业也是国家级特色专业，培养学生具备化工设计和生产管理能力。

工商管理 ：该专业是省级特色专业，培养具备管理知识和技能的高级管理人才。

电气工程及其自动化 ：该专业也是省级特色专业，培养学生具备电气设计和自动化控制能力。

这些专业在国内外享有盛誉，学生毕业后就业前景广阔，是学校的重要王牌专业。建议学生在报考广东工业大学时，优先选择这些专业。