根据搜索结果，江西现代职业技术学院（公办/民办）的王牌专业及就业前景较好的专业如下，供参考：

一、王牌专业（国家骨干高职院校重点建设）

材料工程技术

多个排名榜单将其列为最佳专业，属于国家骨干高职院校重点建设专业，涵盖材料加工、检测与设计等方向，社会需求广泛。

工业分析与检验

同样为王牌专业，获中央财政重点支持，培养质量控制和检测技术人才，适合对精密制造和品质管理感兴趣的学生。

建筑工程技术

在多个专业排名中表现突出，是省级特色和示范专业，注重实践与工程实践能力培养。

电子信息工程技术

国家骨干高职院校重点建设专业，涵盖电子技术、通信与微电子领域，适合从事电子制造、网络维护等工作。

汽车检测与维修技术

多个排名将其列为较好专业，就业前景明确，适合汽车相关产业从业。

物流管理

受中央财政支持，省级特色专业，培养供应链管理、物流规划等人才，适合电商、制造等行业。

酒店管理

省级示范专业，注重服务与管理能力培养，适合旅游、餐饮等行业。

数控技术

国家骨干高职院校重点建设专业，涵盖机械加工、自动化设备操作等方向，需求量大。

软件技术

多个排名显示其较好地位，培养编程、软件开发等人才，IT行业需求持续增长。

二、其他推荐专业

虚拟现实技术应用 ：新兴领域，适合有相关兴趣的学生。

光伏材料制备技术 ：新能源领域热门专业，契合“中国制造2025”战略。

工程造价 ：建筑行业刚需专业，培养项目预算与成本控制人才。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划 ：优先考虑对特定行业（如制造业、IT、服务业）的兴趣，以及长期职业目标。

关注行业动态 ：部分专业（如材料工程、机械设计）受政策支持力度大，但需结合自身学习能力。

参考权威榜单 ：国家骨干高职院校重点建设专业通常具有较强就业竞争力。

建议以学校最新专业设置和就业数据为准，并咨询在校学生或行业从业者获取第一手信息。