根据现有信息，湖北主要大学城及建设情况如下：

一、黄家湖大学城（武汉）

高校 ：武汉工商学院、湖北中医药大学、武汉科技大学、华中师范大学武汉传媒学院、武汉软件职业技术学院、武汉体育学院体育科技学院、大花岭大学、华中师范大学汉口分校、藏龙岛大学（湖北美术学院）

规模 ：规划50平方公里，集中5所高校，是武汉目前高校密度最高区域

二、江宁大学城（南京）

高校 ：南京仙林大学城、南京江宁大学城、南京浦口大学城

特色 ：南京重点建设的高校聚集区，涵盖工科、文科等多学科领域

三、仙桃大学城（湖北）

高校 ：仙桃职业学院（前身为湖北省立第一师范学校）

定位 ：以职业教育为主，是第二批国家现代学徒制试点单位

四、荆州大学城（湖北）

规划中 ：由长江大学、荆州学院、荆州科技学院等多所高校联合建设

规模 ：占地面积24.8平方公里，预计容纳10万大学生

五、其他相关说明

黄家湖大学城 是武汉唯一集中5所高校的超级大学城，但严格来说属于武汉城区高校密集分布，非独立大学城。

仙桃大学城 目前仅有一所高校，规划中可能增加更多院校。

荆州大学城 尚未完全建设完成，具体入驻高校及规模需以官方公告为准。

以上信息综合了多个来源的公开数据，部分项目仍在建设中，建议通过高校官网或省级教育部门平台获取最新动态。