以下是开设日语专业的外语类院校及相关信息整理，综合多个权威来源：

一、顶尖外语类院校

北京外国语大学

中国外语类顶尖学府，日语专业历史悠久，教学体系完善，与多所日本高校合作紧密，提供交换生项目。

上海外国语大学

同样为外语类顶尖高校，日语专业注重综合能力培养，与日本企业合作广泛，实习就业机会多。

吉林大学

师资力量雄厚，多位教师有日本留学背景，与日本高校合作开展文化交流项目。

对外经济贸易大学

侧重商务日语应用，毕业生在中日商务领域需求较大。

二、重点综合性大学

北京大学

清华大学

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

武汉大学

中山大学

西安外国语大学

四川外国语大学

广东外语外贸大学

辽宁师范大学

东北师范大学

哈尔滨工业大学

青岛大学

大连外国语大学

天津外国语大学

三、特色院校

东京外国语大学

日语教育研究基地，教学语种覆盖全日本唯一，兼具人文社科与语言教学功能。

广东外语外贸大学

研究生院国际化特色鲜明，依托粤港澳大湾区建设，法律、工商管理等专业可考日语。

大连外国语大学

英语语言文学专业含二外日语方向，考研经验丰富，建议结合文学与政经学习。

四、其他相关院校

吉林师范大学 、 沈阳师范大学 、 齐齐哈尔大学 等师范类院校也设有日语专业。

农业院校 如中国农业大学、北京林业大学等，部分专业接受日语教学。

五、注意事项

日语专业层次涵盖本科、硕士、博士，可根据需求选择院校；

部分院校（如清华、北大）日语专业排名较高，但竞争激烈；

考研时需关注招生简章及专业方向，部分院校有专项计划。

以上信息综合自教育部官网、高校招生简章及权威排名平台，供参考。