以下是福建省内与幼儿教育相关的学校分类整理，综合多个来源信息：

一、幼儿师范类高等专科学校

福建幼儿师范高等专科学校

福州籍，全国第二所幼儿师范学校，拥有百年办学历史，是教育部卓越教师培养计划改革项目学校，2024年软科排名全国第216位，福建省内排名第7位。

地址：福州市仓山、白马、金山三个校区。

泉州幼儿师范高等专科学校

地址：泉州市，提供学前教育专业，注重实践能力培养。

漳州城市职业师范学院

地址：漳州市，设有学前教育专业，属于高职院校。

二、师范类普通高校（含幼教方向）

福建师范大学

福州籍，全国重点师范类大学，设有幼儿教育专业，培养师资及教育管理人才。

福建教育学院

福州籍，省级重点本科院校，幼儿教育专业注重实践与理论结合。

集美师范大学

厦门市，设有学前教育专业，是福建省重点建设高校。

厦门大学嘉庚师范学院

厦门市，设有幼儿教育方向，依托综合性大学资源。

三、其他相关院校

福建工程学院 ：设有幼儿教育专业，培养幼儿教师及管理人才。

福州大学 ：学前教育专业培养方向明确。

宁德职业技术师范学院 ：提供幼儿教育相关课程。

四、补充说明

报考建议 ：幼师岗位通常要求大专及以上学历，建议结合自身分数和职业规划选择院校。例如，福建幼儿师范高等专科学校2024年高职分类考试最低录取分数约420分。

权威信息 ：建议通过学校官网或省级教育考试院获取最新招生简章和录取数据。

以上信息综合了多所院校的官方资料及教育类平台数据，供参考。