以下是开设对外汉语专业的主要院校及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、重点院校推荐

北京语言大学

中国唯一以汉语为母语的教学型国际型大学，对外汉语专业是王牌学科，拥有“小联合国”称号，培养大量对外汉语教师。

北京外国语大学

语种覆盖最广的外国语类高校，对外汉语专业隶属于中国语言文学学院，与多国高校合作开展汉语教学。

华东师范大学

文科特色鲜明，对外汉语专业注重文化教学，随园校区环境优美，培养了大量文科人才。

上海外国语大学

以文学、法学等学科见长，对外汉语专业结合语言教学与文化研究。

南京师范大学

南京历史悠久的综合性大学，对外汉语专业依托文学院和外国语学院协同发展。

二、其他知名院校

对外经济贸易大学 ：商科特色鲜明，对外汉语专业结合商务沟通能力培养。

中央民族大学 ：民族类高校，对外汉语专业注重民族语言文化教学。

天津外国语大学 ：外语教学优势显著，对外汉语专业覆盖多语种教学。

中山大学 ：综合性大学，对外汉语专业与旅游、文化等领域结合。

三、专业特点与方向

对外汉语专业主要培养具备汉语教学能力、跨文化交际能力及中华文化素养的教师，课程设置包括语言基础、文化概论、教学法等。部分院校还开设汉语文学、国际关系等跨学科方向，以满足不同需求。

四、选择建议

优先考虑 ：北京语言大学、北京外国语大学、首都师范大学（综合实力最强）。

结合需求 ：如需旅游、商务方向，可关注对外经济贸易大学、天津外国语大学；如偏好文化研究，南京师范大学、华东师范大学更合适。

实地考察 ：建议参观校园，了解教学环境和文化氛围，如北京语言大学的“小联合国”文化展示、南京师范大学的随园校区等。