厦门作为教育资源丰富的城市，拥有多所本科和专科院校，涵盖多个学科领域。以下是主要院校分类整理：

一、本科院校

厦门大学

中国近代教育史上的第一所华侨创办大学，国家“211工程”“985工程”重点建设高校，拥有18个学科进入ESI全球前1%。

主要学科：工商管理、海洋科学、化学等。

集美大学

福建省重点建设高校，交通运输部与多部门共建，涵盖经济学、法学、理学等9个学科门类，植物学与动物学进入ESI全球前1%。

厦门理工学院

省属公立本科高校，以工科为主，拥有30个学院和16个研究院，学科覆盖工、理、经、管等领域。

厦门医学院

全日制公办本科高校，2016年获批国家教育部批准设立，医学学科优势显著。

厦门华厦学院

民办本科高校，医学、财经、工科等学科特色鲜明，是台湾船员适任培训基地。

其他本科院校

包括厦门工学院、集美大学诚毅学院、厦门海洋职业技术学院、厦门城市职业学院等。

二、专科院校

厦门职业技术学院

省属重点专科，前身为鹭江职业大学，工科专业优势突出。

厦门医学高等专科学校

全日制专科高校，医学类教育特色鲜明。

厦门软件职业技术学院

软件技术类专科院校，培养计算机应用与软件开发人才。

其他专科院校

包括厦门南洋职业学院、厦门华天涉外职业技术学院、厦门国际安全职业学院等。

三、补充说明

排名与荣誉 ：厦门大学连续入选A类世界一流大学建设高校，集美大学、理工学院等也在省级重点建设行列。

招生建议 ：部分院校（如集美大学）有航海、水产等特色专业，可结合兴趣选择。

以上信息综合自教育部门官网及权威资讯平台，供参考。